紫苏叶的功效与作用(紫苏叶吃了有什么好处)

三七养生网 03-02 9:06 61次浏览

紫苏叶的功效与作用(紫苏叶吃了有什么好处),紫苏叶不仅是很好的药材,同时也还是非常好的食材。紫苏叶的功效与作用有哪些?紫苏叶的吃法是怎样的?

紫苏叶的功效与作用(紫苏叶吃了有什么好处)

紫苏叶的功效有哪些

  1、抗癌

紫苏油可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减小肿瘤体积,延长肿瘤出现的时间。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠,结果表明,紫苏油可降低黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性,降低结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制结肠癌。

  2、抗过敏

据检测,紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。

  3、抑菌

紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力,其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。

  4、降血脂

紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量,可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明,紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用。

  5、抗血栓

实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用,可使血小板活性减弱,有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集,从而减少血栓的形成。

  6、升血糖

实验表明,紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后,升血糖作用较紫苏油更强。

紫苏叶的功效与作用(紫苏叶吃了有什么好处)

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶味辛性温,能入肺经和脾经,具有解表散寒、行气和胃以及利水消肿功效,可治疗风寒表证、脾胃气滞、胸闷、尿少和水肿等症。

1.解表散寒
紫苏叶辛散温通,有解表散寒的功效,主要用于治疗风寒表证,如恶寒、发热以及无汗等症状。如患有风寒感冒,并伴随胸闷、气短以及恶心呕吐等现象,可以用紫苏叶搭配陈皮、香附以及枳壳等中药材同用,如伴有咳嗽痰多,可以搭配桔梗和苦杏仁。

2.行气和胃
紫苏叶辛香舒郁,能行气和胃,主要用于脾胃气滞、胸闷等症状,也可改善痰气交阻引起的喉咙内有异物感、吞吐不利等症,与半夏以及厚朴等中药材配伍使用效果较好。由于紫苏叶善于理气,因此还能治疗妊娠早期的呕吐现象,不会伤及胎元。

3.利水消肿
由于紫苏叶善于调节气机,气机通畅则水运恢复,所以具有利水消肿的功效,可改善尿少及水肿现象。若湿邪下注,导致下身水肿及麻木,可以与大腹皮和木瓜配伍使用。

紫苏叶的功效与作用(紫苏叶吃了有什么好处)

紫苏叶吃了有什么好处

紫苏叶属于解表药中的发散风寒药,可以解表散寒(去除肌表的寒邪)、行气和胃、安胎、解鱼蟹毒,常用于风寒感冒、脾胃气滞等病。

紫苏叶性味辛温,归肺、脾、胃经。对于外感风寒邪气引起的感冒、咳嗽、咳痰等属于比较常用的药物之一。除了感冒,该药也能行气,所以,寒邪犯胃,脾胃气机不畅(人体气体运行不顺畅)引起的恶心呕吐、胸脘痞闷等也有一定的治疗效果。

紫苏叶对于女性妊娠期间气滞的恶心呕吐等胎动不安效果也较好。另外,对于食用鱼蟹之后发生中毒的患者,紫苏叶可以起到一定解毒作用。

不过,紫苏叶对阴虚、气虚、温病热证等患者可能偏温热宣散,应当慎用,或者经过专业临床辨证使用。该药无论是否孕期,用前均须咨询医生,不宜擅自用药。

紫苏叶的营养价值非常高,里面含有了丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、钾、钠等,如果从营养学角度上面来看的话,紫苏叶还具备了低糖、高纤维、高矿物质等特点。

从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%,以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫苏醛占55%,左旋柠檬烯占25%,以及少量α-蒎烯等。紫苏醛有特殊的香气,有防腐作用。此外,叶中可提取异白苏烯酮,果中含脂肪油36%及VB1等物质。

紫苏叶含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效,对心脑血管疾病有明显的治疗效果。因为紫苏油中富含不饱和脂肪酸,具有健脑、延缓衰老、保护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用,因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。

紫苏叶含有a一亚麻酸,对大脑有保健作用,可以降低老年痴呆发病的几率。

紫苏叶含有OD(超氧化物歧化酶),有抗衰老,美白的功效。

紫苏叶含有紫苏糖肽,有抗过敏的作用。


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