野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

三七养生网 03-02 9:47 55次浏览

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法),葛粉,也称葛根粉,是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。葛根粉内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。葛根粉香嫩滑爽,营养美味,男女老少皆宜,长期食用无任何毒副作用,被誉为“长寿粉”。在当今环境普遍受污染的情况下,野生葛粉是不可多觅的集强身养颜于一身的独特健康食品。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

葛根粉的功效

在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有葛根粉的详细介绍。

据李时珍《本草纲目》记载及江西省中医药研究所研究鉴定,葛根粉具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效,对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。《中华人民共和国药药典》2010年版一部是这样描述的的:葛粉具有解肌退热、生津止渴,透疹,升阳止泻,通经活络,解酒毒。用于外感发热头痛,项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻,眩晕头痛,中风偏瘫,胸痹心痛,酒毒伤中的功效。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

葛根粉的食用时间

专家建议,一般早中晚都可以吃的,但如果想要丰胸效果的话,要在饭后一个小时后吃,这样吸收会比较好的。另外,葛粉不能空腹吃,因为葛粉是味甘性凉的,而胃是怕凉的,所以空腹吃对胃不好。如果早上吃,一定要先吃点其他东西先垫垫肚子。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

葛根粉的食用方法

1、沸水冲泡,最简单省事的办法。为了防止结块,在沸水冲泡前可以先用冷开水化开葛根粉直至没有粉颗粒,后再用勺子边搅拌边冲沸水,可以边冲沸水边加白砂糖或者蜂蜜。想要稀点当茶喝的,就少放葛粉多加水。想要吃粘乎乎晶莹剔透的羹的,就多放葛粉少加水,边调边冲水直到自己想要的效果,个人比较喜欢吃羹。

2、用锅煮葛根粉,可以煮甜的也可以煮咸的。方法略同,先用凉开水化开葛粉直至没有粉颗粒。锅烧开水,火调小,再注入化开的葛根粉。如果吃甜,就边搅边加砂糖或蜂蜜;如果吃咸,就切几片新鲜猪肉片再放点盐搅拌,调出来的羹很鲜美。记住,猪肉片只要薄不要厚,否则不易熟,但千万不能少了猪肉片哦,否则就难保证鲜美的羹味道了。

3、熬粥。熬粥时可以加入适量葛根粉调味.但友情提醒各位朋友,肠胃比较阴寒的朋友们最好不要这样吃,不但不补反倒会坏事哦!

4、炒菜。炒菜时可以加入适量葛根粉勾芡,使作出来的菜肴色泽及味道更胜一筹!使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一样,但比用生粉薯粉更加又营养。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

葛根粉的提取方法

纯天然葛粉的提取方法

1.适时采挖 提取纯天然葛粉要把握季节,一般在立冬后至清明前进行。即以当年11月下旬至次年3月带上刨挖工具,进入林间旷野,河岸草丛、山岭荒谷地带,采挖2~4年生的葛根为佳。葛是多年生豆科藤本蔓生植物,入冬后,地上藤叶的养分转入地下根茎贮存,淀粉含量最高。一年龄的葛根淀粉含量仅10%,利用价值不大,为保护野生资源不宜采挖。采回的葛根应在3~5天内尽快提取淀粉,以免霉变影响质量和碳水化合物转化分解,出粉率下降。

2.清洗刮皮 将从野外挖回的葛根,作刀削去藤蒂、尾须、侧根和破损部分,放入清水中浸泡1~2小时,并洗尽泥沙杂物后捞起,然后用刀子刮除外皮,再放入清水中冲洗干净后滤干。

3.碎浆过滤 将洗净的葛根用特制的磨浆机磨成浆状,或切成10厘米长、直径5厘米左右的根段,放进打浆机中碎浆,边碎边加水。然后在粉浆内加入适量清水稀释,搅拌均匀,分别用80目和100目钢丝网筛过滤去筋渣。若无磨浆机械和钢丝筛,也可放入木槽内用木槌将葛根进行人工捶碎,或用石臼捣烂。再装入滤布袋,放入盛有清水的缸中反复搓揉,以洗尽淀粉为度,然后用纱布将缸中粉浆液过滤去渣;或倒入底部设有活塞的、盛装大半捅清水的特制木桶中过滤去渣。

4.沉淀 筛滤后的粉浆应迅速放进沉淀池或水缸内,加入微量明矾溶液,用干净竹棍插入粉浆中朝着同一方向搅动,使杂质沉于底部,让其自然沉淀后,排掉上层水液,分离部分黄粉(可提取葛根黄酮:用容器盛装好。再加入适量清水搅拌均匀后,静置沉淀12小时,排尽上层水液,在湿葛粉上覆3~4层白布,吸干剩余水分。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

野生葛根粉的功效

野生葛根粉具有解热除烦,促进津液生成来缓解口渴的功效。常用来治疗烦躁闷热,口渴,醉酒等病症。野生葛根粉的作用非常多,如:预防脂肪肝、治疗便秘、降低血糖等。具体如下:

1、野生葛根粉可以提高病人的肝细胞再生能力,恢复病人肝的正常机能,促进胆汁的分泌,可用来预防脂肪肝。

2、治疗便秘:野生葛根粉当中富含大量的膳食纤维,人服用后能很好的促进肠道蠕动,具有防治便秘的功效。同时调节内分泌,有效的去除青春痘。

3、降低血糖:野生葛根粉具有改善心肌缺血的症状,患者服用后可以增加人体血液的供应量,缩小患者心肌梗塞的范围。降低人体胆固醇,抑制血小板的聚集。

如必须要服用野生葛根粉,需要在专业的医生指导下进行服用,避免产生其他疾病。

野生葛根粉的功效(葛根粉的正确吃法)

葛根粉的正确吃法

葛粉即葛根粉,可以直接冲水饮用,也可以用来做汤,还可以根据自己的口味添加调剂品食用。

葛根粉,是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末。具有生津止渴、解肌退热、升阳止泻、通经活络、透疹、解酒毒等功效。可以用于治疗消渴、口渴、外感发热头痛、项背强痛、泄泻、热痢、中风偏瘫、头痛、眩晕、胸痹心痛、麻疹不透、酒毒伤中等。

葛根粉可以直接冲水饮用,也可依个人口味加入适量的白糖。此外,葛根粉还可以用来做汤,与其他食物一起食用。还可以添加调剂品,比如加入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼吃。


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