白蒿的功效与作用有哪些(白蒿的营养价值是什么)

白蒿的功效与作用有哪些(白蒿的营养价值是什么)

最近比较的爱吃白蒿,用来炒菜特别的美味,但是对它含有的营养并不了解。那么白蒿的营养价值有哪些?白蒿的功效与作用及食用方法有哪些?

白蒿的营养价值

白蒿是可以用来入药的,预防流感、呕吐等疾病。治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症,其散热发表功用,尤胜于薄荷。在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油,鲜茎叶含油0.07-0.2%,干茎叶含油0.15-4%,油的比重(15℃)0.868-0.910,旋光度(20℃)-20°-70°,含醇量(以香草醇计)2-3%,含酚量(以麝香草酚计)约含7%,除供调配香精外,亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。

白蒿的功效与作用

1首先白蒿的功效,白蒿不但是一味野菜白蒿的功效白蒿的功效与作用,也是一味中药,它具有一定的保肝作用。因为白蒿里有一种物质可以增加肝脏的解毒功能,保护肝部细胞膜的完整性,可以保护肝细胞,同时对于受损的肝细胞也有一定的再生作用。

2其次,白蒿有非常明显的利胆退黄的效果,它可以促进胆结石病人胆汁流量的增加,并且还能有效地降低病人胆汁里胆固醇的含量,可以预防胆结石的形成,让病人不会轻易地患上胆结石。

3另外,白蒿还具有降血脂的作用,可以抵抗老年人的动脉粥样石化。据临床研究,白蒿可以降低高血脂病人的血清胆固醇的浓度,降低脂蛋白的含量,可以预防和治疗各种脑血管疾病。

白蒿的功效与作用有哪些(白蒿的营养价值是什么)

白蒿的食用方法

1.白蒿摘好后,放在水中洗干净。

2.准备好蒜苗和姜

3.洗净白蒿,控干水分,蒜苗切碎

4.放入适量盐和面粉,拌匀后放一小部分蒜苗碎。

5.水开后,直接放笼屉上蒸15分钟左右白蒿的功效,具体根据白蒿的量定,我蒸了14分钟。

6.蒸好的白蒿盛出后,趁热,直接倒小磨香油和部分蒜苗碎,喜欢吃辣椒的直接放(我放的老干妈),喜欢吃姜的,可以少放一点点姜末,拌匀后即可食用。


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