党参的功效与作用及食用方法（党参三种人不宜吃）

党参别称防党参、上党参、狮头参等，其功效与人参相似，惟药力薄弱，有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的功效，对脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症有防治作用黄姜的功效与作用及食用方法，下面我们就一起来看一看党参的功效与作用及食用方法吧！

党参的功效与作用

1、增强抵抗力

它能够使人的神经系统兴奋，提高人体的活力，增强人体抵御病菌的能力。这是因为它能促进脾淋巴细胞的形成，对某种特殊的白细胞的生成也有很好的辅助功效。因此黄姜的功效与作用及食用方法，对于那些抵抗力比较弱的人来说，经常服用它是个不错的选择。

2、降压补血

经常服用它可以扩张血管，由此来降低血压。它还能减少肾上腺素的生成，这样也能降低血压。除了降压外，它还能养血。因此对于那些经常心悸，容易疲劳的人来说，服用它是一个很好的选择。

3、安神益智

有实验证明，服用这种药物之后，能够明显的增强人的记忆力并提高人学习新知识的能力。因此，家里有孩子上学的可以适量的服用它。不仅如此，它还能使人静心，提高人睡眠的品质。因此患有失眠的人也不防试试服用它。

4、生津止渴

它能够生津止渴，对需要经常讲很多话的人来说非常的适用，例如配音演员、人民教师等等。

5、防治溃疡

这里的溃疡主要指胃溃疡，它能防治胃溃疡的主要原因是它能减少人体分泌的胃酸，并且平衡肠胃的运动。

党参的常见吃法

1、党参炖鸡汤

【功效】活血补气。【材料】母鸡1只（约1.5公斤），党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。

【做法】

①将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

②再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

2、鲫鱼党参汤

【材料】鲫鱼1尾（约250克），豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。

【做法】

①将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用，猪瘦肉切片。②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

【功效】

益气健脾，利水消肿。适用于肾阳虚水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。

3、黄芪党参枸杞酒

【材料】

黄芪60克，枸杞60克，党参30克，黄酒2L，茯苓60克，红枣（去核）30克，冰糖40-50克。

【做法】

①所有材料挑去杂质，用料理机打碎，只要碎了就行，无需打成粉，用纱布包好。如果用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，渗透性好。

②纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用。

【功效】

补中益气。

4、党参枸杞茶

【材料】党参5钱，枸杞子2钱，川椒0.5钱，生姜1小块，瘦肉3两。

【做法】

①将党参、川椒、生姜、3碗水，放入锅中，开小火煮约煮约25分钟。

②将瘦肉放入做法1中续煮3分钟，撒入枸杞，即可。

【功效】补脾健胸。

5、黄芪党参猪骨汤

【材料】

猪大骨500克，黄芪，党参，百合，芡实，地虫草，红莲子，生姜，陈醋，盐。

【做法】

①把党参剪段，和其它药材一起冲水后用清水泡3小时。

②猪大骨斩大块。

③水中放入姜片烧开，把大骨下锅飞水，冲去浮沫放入压力锅。

④把药材连水一起倒入锅中。

⑤加入两片生姜，加入适量水，滴入几滴陈醋。

⑥电压力锅调至煲汤键。

⑦煲好时调入适量盐即可。

【技巧】煲骨头汤加几滴醋可以让钙质有效的释放出来，用压力锅的水量挥发不多，适量放水。

【功效】滋阴润燥，益气生津，健脾养肺。

党参三种人不宜吃

热性体质者以及实性体质者不宜服用党参。党参主要用于治疗脾胃虚弱、肺虚、哮喘咳嗽、津伤口渴等。 党参是一种中药。具有健脾健肺、养血生津的功效。常用于脾胃虚弱、肺气不足引起的哮喘、咳嗽、气血不足引起的头晕心悸、虚弱乏力、气虚感冒、便秘等疾病的患者。党参是一种滋补药，容易提阳助火。因此，不宜用于发热或有发热、咽喉痛、口干、口渴、饮水过多、便秘等症状的发热患者。体质坚实，如多动、食欲好、体质强，如果没有不足，就不应使用，这会导致便秘、腹胀、胸闷等不良反应。 注意服用党参前，必须咨询中医，并在中医指导下辨证服用。请勿自行服药，以免出现不良反应。