紫米和黑米有什么区别呢?其实，我国主要是以大米为主食的，大米是米中的一种，在中国除了有大米之外紫米和黑米的区别，还有小米、黑米、紫米、黄米等等，而每种米都有不同的味道，其用途也不一样，像大米一般都用来煮饭，而小米一般比较用来熬成粥，因为小米粥容易养胃，很多人都喜欢喝，而黄米呢，在东北地区容易把黄米做成黄米面，然后做成黄米黏豆包来吃。
那么在这些米中，紫米和黑米又有什么区别呢?其实，,黑米和紫米的外表比较相似,紫米和黑米的区别，紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的，但是人们往往还是会搞错。详细内容请看下文。
紫米：紫米是一种特种稻米,曾被古人认定是“饭精”.紫米也叫做“接骨糯”、“紫糯米”,俗称”紫珍珠“,还有”米中极品“之称。在我国民间也称其为”药谷”。由于紫米黏性强，在蒸熟后能使断骨复续,有接骨的功效.
【紫米的食疗价值】
1、紫米明目补血、滋阴补肾,是女性知己.
2、紫米具有健肾润肝、补血益气、收宫滋阴之功效,对于孕产妇和康复病人的保健，疗效非常显著.
3、紫米补血益气、暖脾温胃,适应于消渴、夜尿多、胃寒痛、神经衰弱等症.
4、紫米富含有膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,因此有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病.
黑米也叫乌米、黑粳米。在古代是专供内廷的“贡米”，由于黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,所以被人们称为“补血米”、“长寿米”.在民间就有“逢黑必补”之说.由于普通种植,所以如今黑米已不稀奇.
【黑米的食疗价值】
1、同品种食物颜色越深营养越高,黑米亦如此.
2、黑米可以预防动脉硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患者最好的膳食调养食物.
3、黑米主要功效:补胃暖肝、滋阴补肾、明目活血.若长期食用,可治头昏目眩、白发、眼疾、贫血、腰腿酸软等症.
4、黑米是妇女产后虚弱、少年白发、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品.
温馨提示：通过上述对“紫米和黑米有什么区别呢”进行的相关阐述，紫米和黑米的区别,大家可以通过上面的文章,可以知道紫米和黑米他们两个各自不同的用处。表示：在日常生活中，我们不应该只吃大米，其实像这样黑米、紫米之类的也应该多吃一些，这样才能保证营养均衡。
吃紫米的好处是可以补充人体多种营养物质，预防多种疾病；坏处是可能会引起消化不良。
1、好处
紫米含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维B族维生素、维生素E、铁、锌、硒及丰富的黄酮类物质，所以吃紫米好吃是比较多的。
因紫米中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，可以起到补血补气的作用，可以使人的气色变好；还含有锌、硒及黄酮类物质，具有抗氧化的作用；还含有丰富的纤维素，增加饱腹感，减少对其他脂肪及胆固醇的吸收。
2、坏处
但吃紫米也有些坏处，因为紫米膳食纤维含量高，不容易消化，长期大量吃紫米可能会给肠胃造成比较重的负担，造成患者的腹胀等胃部不适症状，所以患消化系统疾病的人群不建议多食用，中老人和小孩也不要吃的过多，一定要控制好量，以免引起消化不良。
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