黑砖茶的功效与作用（黑砖茶的正确冲泡方法）

黑砖茶的功效与作用（黑砖茶的正确冲泡方法）

黑砖茶的功效为调理肠胃，消食解腻，醒脑解乏，抵抗衰老，其次黑砖茶能加快身体代谢速度，可以补充身体所需的膳食纤维与微量元素，同时可以消除疲惫，困乏的情绪，长期饮用具有解口渴，调理气色，利尿通便的作用。

黑砖茶有什么功效和作用

1、助消化

黑砖茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。

2、利尿

黑砖茶中含有茶碱和和咖啡碱成分，能够通过强心增加肾血流量和肾小球过滤率，从而增加水和电解质排泄，达到利尿效果。

3、提神醒脑

黑砖茶具有提神醒脑、清头目的功效，主要是因为黑砖茶中含有咖啡碱成分，能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，让人从昏沉欲睡的状态中清醒过来。

4、抵抗衰老

黑砖茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、保护口腔

黑砖茶的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。日常饮用可以起到清洁口腔，保持清新口气的作用。

砖茶有哪些品种

1、黑砖茶

砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味。

2、花砖茶

砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。 花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。

3、茯砖茶

也是以黑毛茶为原料，经压制而成的方块砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。

特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。

4、藏茶

产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地，以四川边茶中的南路边茶味原料经压制而成。砖面色泽为棕褐色，内质香气纯正，汤色黄红，叶底较为粗老，呈深褐色且较为发暗，滋味醇和尚浓。

5、青砖茶

又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。

黑砖茶的功效与作用

黑砖茶是一种营养价值很高的茶类饮品，具有很多的功效和作用。比如黑砖茶中的多酚类及氧化物质很多，可以有效溶解脂肪，促进人体脂肪物质排出，可以达到减肥，清脂肪的功效。黑砖茶中还富含茶黄素，茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的物质，使血管壁松弛，并能有效抑制血压和血脂的升高，高血压，高血脂的患者可以经常饮用黑砖茶。

黑砖茶的正确冲泡方法

一、冲泡方法

1.功夫泡饮法：取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

2.杯泡法：用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1—2分钟后即可饮用。

3.传统煮饮法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。

4.奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，称之为“红粉佳人”。

5.冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品。

二、饮用方法

1.清饮法

烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茯砖茶特有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

2.调用法

奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20，煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。

菊花茯茶：将茯茶以茶水比1：20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰冻再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。（来源：网络；版权归原作者所有）