菊苣根的功效和作用（菊苣根能治痛风吗）

菊苣根的功效和作用有哪些？

在大自然当中，其实有很多植物都是可以入药的，只不过很多人并不知情。如今喜欢养生的人越来越多，自然对这类药物的需求会越来越多。菊苣根就是一种保健价值极高的植物，平时我们一般都只吃莴苣，却没有关注它的根茎。下面就来简单介绍中药材菊苣根的功效和作用。

很少有人懂得利用菊苣来养生保健，然而，菊苣的养生保健价值很高菊苣根的功效和作用，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。并且菊苣根与其他四种药材制成菊苣栀子茶降尿酸有奇效。

菊苣有清热解毒，利尿消肿，健胃的功效。现代研究发现菊苣有效组分菊苣酸、菊苣根多酚有降低尿酸和三酰甘油的作用;栀子清热，泻火，凉血，主治血痢、尿血、热毒疮疡以及扭伤肿痛等。现代研究发现栀子含有栀子苷和西红花苷，有降低尿酸的作用;桑叶、葛根和百合，在临床中常被用于痛风治疗，尤其是百合，是痛风治疗中医辨证中常用药物，对治疗痛风效果好。

菊苣栀子茶中的茶叶碱在人体内代谢生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，并不会沉积而形成痛风石。且这种茶呈弱碱性，适量饮用有利于尿酸盐从尿液中排出，对病情有利。其本身富含的有机酸类和糖类有利于分解尿酸微结晶，所以尿酸高的痛风患者应该适当少量多次的喝，促进尿酸通过代谢排出，减少其在身体积聚。

菊苣粉功效作用有哪些

菊苣是一种可以食用和具有药用价值的野生植物，很多时候菊苣可以当做蔬菜食用，也会和其他一些材料搭配，制作成菊苣茶，具有很好的养生和保健作用。现在的技术把菊苣制作成菊苣粉，添加在很多的食物之中，在增加食物味道的同时，还提供了很多的营养成分，对人们的一些疾病也有缓解作用。

菊苣粉功效作用

菊粉有双歧杆菌增殖功效，还有降血脂、降血糖、促进矿物质钙吸收的功效。

主要用于奶制品，加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低脂食物具有与全脂产品相同的口感，并提供了更高的营养价值和更佳的口味。婴幼儿、中老年人消化道功能低于青壮年，而且容易缺钙。加入菊粉的配方奶粉更适于婴幼儿和中老年。

菊苣的功效与作用

1、菊苣的食用功效

菊苣是一种营养丰富的野生植物，它含有多种对人体有益的营养成分，蛋白质、脂肪、膳食纤维和氨基酸都是菊苣中最重要的存在，另外钙、维生素和胡萝卜素的俯瞰喝下也很高，人们食用以后，可以满足身体器官对多种营养的需要，同时它也是一些家畜最喜欢食用的饮料。

2、菊苣的药用功效

菊苣是一种可以入药的特色植物，它味微苦，咸，性质寒凉，清热解毒和利尿消肿是它的重要功效，平时可以用于人类黄疸和湿热以及肾炎水肿等不良疾病的治疗，治疗时用量多在三到九克之间，以煎汤服用为主。

3、菊苣可清热消暑

清热消暑也是菊苣的重要功效，这种植物性质寒凉，人们食用以后能消除人体内的积热，对夏天的中暑有很好的预防和消除作用，另外对人类的因中暑或者体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的调理作用。

菊苣的食用技巧和吃法

菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。

菊苣根能治痛风吗

菊苣不能治疗痛风。

菊苣是一种药食两用的植物，可清热解毒、利尿消肿、健胃消食。痛风是由于体内血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积于关节、韧带、软骨、皮下、肾脏、血管以及身体其他部位，进而引起关节红肿热痛炎性表现、肾脏损伤等一系列临床表现的一种疾病。目前临床上还没有发现菊苣有直接治疗痛风的作用。痛风患者使用菊苣后，在一定程度上能促进尿酸的排出，但是效果不明显。

治疗痛风还是需要长期规范使用降尿酸药物，才能得到较好的治疗效果。