白及的功效与作用有哪些（白芨的食用方法有哪些）

白及的功效与作用有哪些（白芨的食用方法有哪些）

白芨是一种名贵的中药材，中医认为，白芨味苦、甘、涩，性寒，归肺、肝、胃经。有收敛止血，消肿生肌之功，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等疾病辅助比较多，古代医学名著也给出了比较高的肯定，也是目前药食兼用的中药材。下面就随小编一起来看看白芨的功效与作用，白芨的食用方法有哪些吧！

白芨的功效与作用

1、止血：白芨具有止血的功效，也经常出现在古代各种刀伤药，原理是白芨可以增强血小板因子活性，让伤口在较短的时间内凝血白及的功效与作用，加快凝血酶的生成，从而起到止血的目的。

2、抗菌：白芨有不错的抗菌效果，用白芨乙醇浸液对各种病菌做体外试验，具有不错的抑制功效，试验包括：金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等。外伤细菌感染用途比较广泛，而也很方便，只要把白芨研末涂抹在感染处即可有效的杀菌。

3、美容：白芨有很好的美容美白祛斑的功效，白芨所含的淀粉、葡萄糖、黏液质以及挥发油等成分，可以起到美白祛斑的效果，特别适合太阳晒黑的皮肤，有不错的美白效果。另外，将白芨磨成粉状，外涂的话，可以有效改善痘痘遗留的痕迹，并且滋养肌肤。

4、消肿：白芨也有很好的消肿生机的功效，这是因为白芨可以通过自身的寒性，帮助消除肌肉的水肿状态，同时，促进蛋白质的合成，加快伤口愈合的速度，对应骨折、外伤可以口服白芨，帮助伤口快速愈合，促进骨骼肌肉生长。

5、补肺：白芨还有不错的补肺功效，在很多肺部疾病中，都用到了白芨，白芨味苦、甘而涩，性微寒，入肺经，具有补肺的功效，对辅助肺痿肺烂、肺结核有一定的效果。

6、抗溃疡：白芨有不错的辅助消化道溃疡的功效，白芨高粘度胶状物，可以保护消化道黏膜不受到食物的刺激，另外对葡萄球菌、链球菌等有抑菌作用，防治消化道伤口被感染，起到辅助溃疡的作用。

白芨的食用方法有哪些

1、白芨冰糖燕窝

原料：白芨15克，燕窝10克，冰糖少许。

做法：将白芨洗净切成薄片，燕窝去掉毛渣。以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

药膳功效：补肺养阴、止嗽止血，适用于肺结核、肺气肿咯血者。

2、白芨羊肝汤

原料：白芨15克，羊肝100克，姜、葱、盐各5克。

做法：白芨洗净白及的功效与作用白及的功效与作用夏枯草功效与作用点的功效与作用，放入炖杯内，备用。羊肝洗净切片;姜切片、葱切段。将白芨放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

药膳功效：本汤补肝益肾、明目，适用于慢性肝炎患者。