鲍鱼炖鸡功效与作用（鲍鱼的功效与作用）

鲍鱼炖鸡功效与作用（鲍鱼的功效与作用）

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩，鲜味浓郁，位列八大海珍之一，素有“餐桌黄金，海味之冠”之称，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾；下面就随小编一起来看看鲍鱼的功效与作用，鲍鱼怎么做最简便最好吃呢！

鲍鱼的功效与作用

1.止痛镇痛

鲍鱼含有的高量蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生成，而鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者鲍鱼炖鸡功效与作用，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复。

2.解酒

鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。

3.提高免疫

鲍鱼肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素，这些物质能够促进人体新陈代谢的过程鲍鱼炖鸡功效与作用天麻炖鸡功效与作用，提高人体免疫力。

4.美体养颜

鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。

5.清肝明目

鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。

鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

一、鲍鱼粥

奢华主食少不了鲍鱼粥，满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻，每一口都是香味。鲍鱼清洗鲍鱼炖鸡功效与作用，虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香，将鲍鱼、虾肉先炒香，倒入高汤煮沸，将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时，等到大米煮烂后在放回海鲜加热。

二、红烧鲍鱼

红烧鲍鱼口感浓郁，一口一个吃出到爽。将鲍鱼清理干净，在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香，鲍鱼放入炒香，加入酱油、糖、盐，加水没过鲍鱼，等到汤水变少的时候就可以大火收汁了，撒上香葱汤汁下饭太美味。

三、蒜蓉蒸鲍鱼

将鲍鱼清洗好放回壳子里，表面切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上酱油、盐调成酱汁浇在鲍鱼上，放到锅里蒸十五分钟，撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了鲍鱼最鲜美的味道，做法也最为方便。

四、鲍鱼炖排骨

鲍鱼和排骨一起炖美味加分，营养也会更加全面。鲍鱼容易煮老，排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入鲍鱼，最后加盐调味，味道鲜美口感绝佳。

鲍鱼炖鸡功效与作用

滋阴补肾：鲍鱼炖鸡中富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养物质，具有滋阴补肾的作用，对于肾阴虚引起的腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解作用。延缓衰老：鲍鱼炖鸡中富含维生素、胶原蛋白等，具有抗氧化的作用，可清除体内自由基，减少黑色素的形成，增加皮肤的弹性，具有延缓衰老的作用。抗癌防癌：鲍鱼中含有鲍灵素成分，能够提升人体免疫力，不仅可抑制肿瘤细胞的生长发育，还能降低肿瘤细胞的扩散。

鲍鱼和鸡汤这两种本身就是非常富有营养的食物，但这两者结合在一起的时候，营养就会变得非常的全面，这也是很多人在需要进行营养补充的时候优先选择的一道食品，鲍鱼炖鸡汤最主要的功效就在于能够补充人体的蛋白质，各种微量元素，更重要的是能够提高人体免疫力。

易说到鲍鱼炖鸡汤，很多人都认为这一定会是一道非常营养也非常油腻的食物，但实际上它的确很营养，却并不会很油腻，最重要的是它所富有的一些功效和作用是很多人都意想不到的作用，它除了口感非常的鲜美好吃之外，它到底还有一些什么样的功效和作用呢？
补充蛋白质
蛋白质的补充主要还是来自于鲍鱼，毕竟它含有着大量的蛋白质，从营养价值的角度来讲是非常高的，而且鲍鱼肉当中含有一个鲍素的成分，可以使癌细胞必须要的一些物质得到破坏，所以能够有效地预防各种癌症。所以鲍鱼真的是一种补而不燥的优秀海产品。
　补充微量元素
本身鸡肉和鲍鱼当中就含有着各种各样的营养元素，比方说维生素a，铁元素钙元素等等，各种营养元素的存在可以使人体的肾上腺素得到调整，同时对于双向性血压的调节也能够有一定的作用。对于肠胃不好的人来说，它也的确是能够有润燥利肠的功效。
提高免疫力
鸡汤本身就非常的补，更重要的是也可以使感冒的症状得到缓解，让人的免疫力得到提高，毕竟鸡的营养物质绝大多数都是脂肪和蛋白质，它所缺失的一部分营养元素恰好又有鲍鱼进行了填补，所以它提高人体的免疫力的同时也能够补充足各种营养，因此人的抵抗力自然而然会越来越好。
总而言之，鲍鱼炖鸡的功效和作用自然是丰富多多的，毕竟这两种食材本身就含有了各种丰富的蛋白球物质。吃完之后就不会有流鼻血，牙痛等副作用，同时多吃一些也没有什么妨碍，因此大家如果喜爱可以放心的多吃一些。