炒洋葱的功效与作用(洋葱的食用禁忌有哪些)

炒洋葱的功效与作用(洋葱的食用禁忌有哪些),洋葱营养成分很丰富,不仅有一般蔬菜所含的维生素、氨基酸、纤维素、蛋白质、钙、铁、磷,还含有两种特殊成分——前列腺素A和槲皮素。据测定炒洋葱的功效与作用,每100g洋葱含约含蛋白质1.1g,水分88g炒洋葱的功效与作用,维生素C 8mg,胡萝卜素0.02mg,纤维素0.9g,维生素B1 0.03mg,维生素e0.14mg,钙24mg,锌0.23mg,铁0.6mg,钾147mg,维生素b 20mg,镁15mg,磷39mg等,还含有多种有机酸和多糖。

炒洋葱的功效与作用(洋葱的食用禁忌有哪些)

炒洋葱的功效与作用

炒洋葱是由洋葱为原材料的家常菜,具有增强食欲、通便、美容养颜等功效。
性微温,味辛、甘,归脾、胃、大肠经,可以增强食欲,临床上适合食欲不振人群。
含有丰富纤维,可以促进胃肠蠕动,达到通便效果,适合便秘人群。
含有微量元素硒,营养价值决定了有排毒素的作用。硒是一种很强的抗氧化剂,所以经常吃,可以起到美白嫩肤的效果。

洋葱富含维生素c,蛋白质,纤维素,钙,铁,硒等营养元素。炒洋葱有以下功效:

1.杀菌消炎,有效预防大肠杆菌,葡萄球菌的滋生。

2.祛痰利尿,保护泌尿系统,缓解水肿。

3.洋葱具有刺激消化腺分泌胃液的作用,从而起到健脾助消化的作用。

4.能阻止血小板凝聚,预防血栓的形成。

5.延缓细胞衰老,防止黑色素沉淀,预防雀斑及老年斑的形成。

 

洋葱的食用禁忌

洋葱虽然功效多,但也有饮食禁忌。

1、洋葱不可过量食用,会胀气和放屁,给人造成不快。

2、患有青光眼、白内障等眼疾的人不宜食用。

3、患有消化系统疾病及容易肠胃积气的人不宜食用。

4、皮肤瘙痒者不宜吃洋葱,或加重病情。

炒洋葱的功效与作用(洋葱的食用禁忌有哪些)

洋葱的吃法有哪些

1、凉拌洋葱

原料:洋葱、柠檬、盐、糖、柠檬、食品袋。

做法:

1.洋葱要逆纹路切成细丝。

2.切好的洋葱丝直接放入干净的食品袋,加入5g盐,再用手攥紧封口处,转两圈后开始摇晃,大概摇个1分钟。

3.将洋葱丝取出放在滤网中,用清水冲洗一遍。然后再投入冰水中侵泡1-2分钟。

4.将冰水沥干,加入糖,柠檬汁,磨一些柠檬皮屑,再加一点点盐炒洋葱的功效与作用西红柿炒洋葱的功效,拌均匀即可。

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2、洋葱炒牛肉

原料:牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉、白糖。

做法:

1.牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿,姜剁成末,洋葱逆纹切条。

2.快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3.锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,捞出沥油。

4.锅中留少许油,大火爆香姜末,转小火,下洋葱牛肉,倒调味汁,转大火,翻炒至收汁,出锅前加少许料酒即可。

总结:上面已经给大家介绍了洋葱的一些营养价值,功效和饮食禁忌。很多人应该不知道我们平时常见的洋葱居然有这么多的功效。有的人很喜欢使用洋葱作为菜品装饰,建议平时可以适当的吃一些洋葱,对人体还是有益的。


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