糯小米和粘小米的功效与作用（粘小米和糯小米哪个养胃）

大家好，今天来为大家分享糯小米和粘小米的功效与作用的一些知识点，和粘小米与糯小米哪个营养好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

粘小米和糯小米哪个养胃？

慢性胃炎种类很多，像寒性胃炎和虚热型胃炎，寒性胃炎遇寒就痛，遇热会稍微好一些。

粘小米和糯小米都是小米的种类，口感稍微不一样，但是粘小米会当做食材，比如熬粥或者加入米饭中，俗称二米饭。但是糯小米一般会被碾磨成面料，添加做成糯米糕或者一些点心糕点里面。

养胃的话可以选择粘小米熬粥。寒性胃炎也可以吃，糯小米也可以补中益气壮脾健胃，但是建议少吃。因为两种相比较，还是糯小米更难消化。

脾胃虚寒的人比如食欲不振，反胃，腹泻的话，可以适量吃点糯小米，平时吃粘小米，或者两种米吃的时候，加入茯苓大枣陈皮等，这样养胃更好。尽量熬粥，不建议吃两种米做成的糕点制品，甜度大还硬，不好消化。

糯小米和粘小米的功效与作用

1、补充营养

为人体补充营养，缓解体虚是糯小米和粘小米的共同功效，因为这两种小美容都含有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还含有一些胡萝卜素和对人体有益的维生素，人们在使用它们以后能尽快把含有的这些营养吸收，可促进身体代谢也能提高身体消化功能，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、补血养血

糯小米和粘小米都具有补血养血的重要作用，因为这些小米的中通还有丰富微量元素贴，它能加快人体内血红蛋白合成，并能增强人体造血功能，对人类的缺血性贫血有明显缓解作用，另外人们出现面色暗黄和气虚血虚等不良症状时，多吃些糯小米和粘小米也能让症状好转。

3、提高睡眠质量

在生活中人们多吃糯小米和粘小米还能提高睡眠质量，因为这些小米中含有丰富色氨酸，它能直接作用于人类的神经，而且能加快身体内褪黑色素分泌，这是一种能提高人类睡眠质量的重要成分，那失眠多梦和睡后易醒以及神经衰弱等症都有特别好的治疗作用。

4、补脾健胃

补脾健胃提高人类消化功能，是糯小米和粘小米最重要的功效，他们性质温热能缓解人类的脾胃虚寒，而且能修复受损的胃肠黏膜，并能防止肠胃中炎症滋生对人类的慢性肠胃炎和消化不良以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。

糯小米和粘小米哪个养胃

粘小米和糯小米都是北方的农作物，当然也是当地的主食了，小米也是分很多种的，其中粘小米和糯小米就是其中的两种，而且这两种小米也是非常相似的，很多朋友都会误认为是一个东西，糯小米口感上会比较软糯一些，是经常会被用来作为糕点的。而粘小米是当直接当成一种食材，经常用作熬粥来食用，小米熬粥营养价值丰富，好比是“参汤”

粘小米和糯小米的区别就是糯小米又被称为糜子，口感非常的软糯，是用来做糕点，北方人都用来做黏窝窝头，粘小米是直接可以食用的，经常用来做小米粥。糯小米在内蒙古这些地区还会被做成“炒米”，而且糯小米的营养非常丰富，里面有很多的蛋白质、维生素，具有补中益气的作用。

糯小米，是糜子去壳后的产物，古代叫黍、稷和糜，当然前面提到的“无食我黍”，这里的黍就是糯小米，我们北方管它叫大黄米，比小米的粒要大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是重要的粮食作物之一，大家可知道，我们东北最重要的粘豆包，其主要成分就是糯小米磨面做出来的，东北早些年喝的腊八粥也是糯小米熬制的，特别粘稠，味道也特别的香。糯小米营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等人体必须的元素。

粘小米，是谷子去壳后的产物，古代叫粟，“稻米流脂粟米白”这里的粟米就是粘小米，因其颗粒小，直径约1毫米左右，因此得名小米，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。小米用来煮粥是最好的，对孕妇调养身子很有好处，能补充能量，消除疲劳，加入红糖还可以补气血。无论小孩和老人都适合吃，被誉为“代参汤”。

糯小米的功效和作用有哪些

糯小米是非常健康的食物，推荐大家今后可以多吃，据营养专家介绍，糯小米含有丰富的蛋白质，另外还有人体恰好需要的氨基酸，除此之外，糯小米所含的维生素以及多种矿物质元素都是人体很需要的。

一、糯小米的蛋白质含量为12%左右，最高可达14%以上，且氨基酸的结构与人体的十分相似，极易被人体消化吸收；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。此外还富含维生素E、―胡萝卜素、维生素B1、B2、B6等多种维生素和钙、镁、铁、铜、磷等矿物质元素。糯小米常与豆类食物，如红豆、黄豆、绿豆等搭配使用，明显提高其生物利用率，非常适宜正在长身体的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。

二、糯小米有补中益气、健脾益肺的保健功效，对食欲不佳、腹胀腹泻、脾胃虚寒有一定缓解作用。常食用可强身健体、补充人体欠缺的B族维生素、提高蛋白质的生物利用率、提高人体免疫力和改善体质。还可以治疗阳盛阴虚、夜不得眠、久泄胃弱、疗冻疮、疥疮和毒热等病症。适于肥胖症、心血管病、糖尿病、高血脂、脚气病例、结核病、多发性神经炎、近视、甲亢等消耗性疾病、睑缘炎、口角炎、舌炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，有很好的预防和食疗作用。

三、糯小米粘性大，难以消化，适宜煮粥或调糊食用。糯小米不可一次吃太多，特别对于儿童、老人、胃肠功能较弱或有胃肠道疾病的人来说，吃多会出现上腹不适、肚胀、食欲降低等症状。

糯小米和粘小米有什么区别

小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。

黄米，本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种黑糯米酒的功效与作用，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

营养分析

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

糯小米的功效

糯小米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯小米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯小米被消化的速庋更胜一筹。这个美丽的误会迷糊了大家的双眼，以下妈妈网分享糯小米的营养价值和食谱给大家方便大家了解。

糯小米是稻米的一种。糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人体热能的主要来源，含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素。药用价值：味甘，性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效。

糯小米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯小米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯小米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯小米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯小米酒”，是用天麻、党参等配糯小米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯小米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯小米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯小米的营养价值

糯小米又叫江米，是家常经常食用得粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕得习俗。正月十五得元宵也是由糯小米粉制成得。糯小米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯小米有收涩作用，对尿频、自汗有较好得食疗效果。糯小米食品宜加热后食用。糯小米不宜一次食用过多。糯小米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯小米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠得含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂得人要适可而止。