沱茶的功效与作用（沱茶喝了有什么好处）

沱茶的功效与作用（沱茶喝了有什么好处）

“沱茶”长得有点像北方的窝窝头，又像没有蒂的蘑菇，俯视像包子，仰视又像瓷碗，可谓“远近高低各不同”。早在明万历年间就有沱茶的记载了，在云南茶叶中也是制茶工艺比较古老的茶产品。那么，沱茶究竟基于什么条件出现，在漫长的历史长河里又发生了什么演变？不妨跟小编一起来探讨一下。

沱茶是云南茶叶中较为古老的茶产品

沱茶起源：以“沱”之名

关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”；亦有人说，过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”； 古时茶商为了方便长途运输和长期储存，在包装时用竹箬包裹每5个成品，再加以竹篾捆绑成一坨一坨的，“坨“同”沱“而得名。

沱茶演变：由“团”成“碗”的过程

沱茶属紧压茶，原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。在明代《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之”；在清末为了交通运输的方便将成团的茶制作成碗状形的沱茶便于运往叙府、重庆等地方销售，所以又叫做叙府茶。到现在，最受欢迎的沱茶为云南下关所产，于是近40年来，云南沱茶集中于下关制造。

沱茶长得像北方的窝窝头

沱茶魅力：多种口味任君选择

沱茶的魅力，绝不仅仅在于其外形的特别。丰富的内含才是在国内外均屡获金奖的关键：用较细嫩的晒青绿毛茶为原料蒸压而成的“云南沱茶”有着馥郁香气，醇厚滋味；以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶” 有独特的陈香和回甘的滋味。沱茶相较茶饼，口感不苦涩，水甜而香，尤其适合刚入门的茶友。

“沱茶”的外形所具有的可观赏性是其加分点，配以经过不同工艺产出的口感，再加上明显的减肥功效，三者合一成就了其在人们心目中的地位。未来的沱茶，经过历史的演变或许会呈现更丰富的形状和更具层次感的滋味，这值得我们拭目以待。

沱茶的功效与作用

老沱茶的功效和作用包括解油腻消积、美容、抗衰老、防辐射的作用。沱茶中含有丰富的维生素C和氨基酸，可以起到抗氧化的作用，并且能够加快身体的新陈代谢，改善体质，从而达到美容和抗衰老的作用。经常服用老沱茶可以健脾和胃，还可以抵御一定的辐射，避免对人体的伤害。

沱茶的功效是清热生津、解毒透疹、提神解酒、消食等。对于热病烦渴、咽干头痛、饮食积滞，以及醉酒、神疲乏力具有治疗作用。本品味苦性寒，可清胃热，味甘可生津，可用于治疗热病烦渴、咽干等症。沱茶其中还含有的茶多酚可止痢疾、儿茶素可起到抗氧化、防衰老的作用。另外，本品在现代应用中具有降血脂、助消化、抗动脉粥样硬化，以及舒张血管、降血压、养护脾胃等作用。

沱茶喝了有什么好处

一般经验认为,喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。隔夜茶能喝吗?过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。而人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。　　市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其它冷饮料一样，饮用是安全的。