白饭豆的功效与作用（吃白饭豆有什么好处）

白饭豆的功效与作用（吃白饭豆有什么好处）

白饭豆的功效与作用

白米豆中含有非常丰富的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素b、糖类，摄入体内之后可以促进机体代谢，对于低钙血症导致的四肢抽搐有调节作用。

还可以营养神经，改善失眠多梦的状态。而从中医学的角度来讲，这种白米豆可以健脾利湿，对脾虚湿盛导致的四肢肿胀和腹胀现象有调节功能。

但是这种白米豆也不建议摄入过量，不然可能会形成腹胀现象，不利于身体健康。

白饭豆别名云藊豆、四季豆、龙爪豆，为豆科菜豆属植物菜豆的种子，全国均有栽培。白饭豆中含有蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，具有增进食欲、促胰岛素分泌、提高精子活力等功效。

1、增进食欲 白饭豆所含维生素B1能维持消化腺正常分泌，促进胃肠道蠕动，还抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

2、促进胰岛素分泌 白饭豆的磷脂能促进胰岛素分泌，参加糖代谢，是糖尿病人的理想食品。

3、提高精子活力 白饭豆富含镁能提高精子活力，还可调节心脏活动，降低血压，预防心脏病。

4、利尿消肿 白饭豆味甘、淡，性平，能消肿利尿，常用于治疗水肿、脚气病，对于多种疾病导致的身体浮肿都有很好的治疗效果。

白饭豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素A原、维生素B等。除此之外，白饭豆除提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，还含有碳水化合物、多种维生素、微量元素，适量食用可以补充机体所需营养，提高抗病能力。

白饭豆为豆科植物菜豆的种子。别名云藕豆、四季豆、龙爪豆、云豆、六月鲜、白豆等。我国河北、湖北、江苏、四川、云南等地有栽培。秋季采收成熟果实，晒干去壳，收集种子备用。

白饭豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素等。未发芽种子的子叶和轴部分别含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇。植物细胞凝集素是一种蛋白质或多肽，能凝集人的红细胞，并能激活淋巴细胞胚形转化、促进有丝分裂、增加脱氧核糖核酸及核糖核酸的合成等作用；能抑制免疫反应；抑制白细胞或淋巴细胞的移动，对肿瘤病人进行反复注射，有显著消退肿瘤的作用。

1.白饭豆具有抗肿瘤作用，国内外正在进行研究。

2.白饭豆有滋养、解热、利尿、消肿之效，常用于水肿、脚气病。

3.未成熟荚果鲜用作菜肴。

白饭豆的食用一般煎汤或煮熟食。

吃白饭豆有什么好处

白饭豆为豆类植物菜豆的種子。别称云藕豆、四季豆、龙爪豆、云豆、六月鲜、白豆等。在我国河北省、湖北省、江苏省、四川、云南省等地有种植。秋天採收完善果子，晾干去壳，搜集種子预留。那麼白饭豆的作用和功效有什么呢？

白饭豆的作用与功效

滋润，退热，有利排尿，消肿。治水肿，脚气病。種子含糖蛋白，其糖分成甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、麦芽糖醇及岩藻糖，其蛋白质一部分含胱氨酸(或胱胺酸)非常少，但含较很多的脂环碳水化合物。

又含一种胰蛋白酶抑止物，这物基本上彻底不含糖量，但与淡粉色一深蓝色的黑色素牢固地融合；含胱氨酸近乎15%，但含缬氨酸与脂环氨酸非常少。又含血球凝集素，对人类血细胞有很强特异性。未出芽種子的嫩叶和轴一部分含豆甾醇、谷甾醇和小量菜籽油甾醇。

白饭豆的吃法和服用秘方

吃法：熬汤或泡服，不适合过多。

服用秘方：治水肿：白饭豆四两，蒜片五钱，白砂糖一两。水煎服。

白饭豆的服用忌讳

暂未独特忌讳。孕妇能够在医生具体指导下应用。少年儿童能够应用。生理期女士能够应用。

白饭豆的副作用

并未发觉副作用，慎重应用。

白饭豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑止物、体细胞凝集素等。未出芽種子的嫩叶和轴一部分别含豆甾醇、谷甾醇和小量菜籽油甾醇。植物细胞凝集素是一种蛋白或活性多肽，能凝结人的血细胞，并能激话网织红细胞胚形转换、推动有丝分裂、提升Dna及脱氧核糖核酸的生成等功效；能抑止免疫反应；抑止白细胞计数或网织红细胞的挪动，对肿瘤患者开展反复注射，有明显消散肿瘤的功效。