猕猴桃的作用与效果（长期吃猕猴桃的好处和坏处）

猕猴桃的作用与效果（长期吃猕猴桃的好处和坏处），猕猴桃被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。下面就随开心养道小艾一起来看看猕猴桃的功效与作用，猕猴桃怎样熟得快！

猕猴桃的功效与作用

1、生津止渴：猕猴桃酸甜的口味能够生发口中的津液，因此对于口渴、口干的人群，如果适当的吃猕猴桃，具有生津止渴的作用。

2、促进消化：猕猴桃富含有机酸，能够提高味蕾的敏感性、增进食欲，同时也能够促进胃肠道消化液的分泌，因此具有增进食欲、促进消化的功效。

3、美容养颜：猕猴桃富含维生素C，可调节皮肤内色素的代谢，对于老年斑、黄褐斑、雀斑等色素沉着的现象，如果适当的吃猕猴桃补充维生素C，能够起到淡化色斑的作用，有着美容养颜的功效。

4、缓解便秘：猕猴桃含有丰富的纤维和果胶，而且还含有丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的缓解便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，可以适量食用猕猴桃。

猕猴桃怎样熟得快

一、常温密封催熟法

猕猴桃和芒果、榴莲之类的热带水果不同，催熟时温度并不是越高越好。在催熟猕猴桃时，千万不可以放在阳光直接照射的地方，以免猕猴桃变坏。正确的做法是室温下用保鲜袋密封起来，一般2~3天，猕猴桃就会成熟，用手摸起来软软的，就可以食用了。这种方法比较适合中小果，而如果是大果，则建议用第二种“水果混合催熟法”。

二、水果混合催熟法

硬的猕猴桃可以和苹果、梨、香蕉这3种水果放在一起，用报纸包好，再用箱子或者是塑料袋密封装好，20度以上的室温环境下通常放置1~3天，猕猴桃就可以被快速催熟。这种方法特别适合“催熟”中大果规格的猕猴桃。但需要注意的是，一旦猕猴桃变软后，就要立即取出来，以免过度催熟，从而变坏。

三、放米袋中密封保存

将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟。我们都知道米袋的密封性是很好的，再加上米袋是不通风的地方，其环境温度较高，适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟;另外，米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃。

上述三个方法都可以快速催熟猕猴桃，方法非常的简单又实用，而且猕猴桃熟得快，味道甜，特别的好吃。催熟猕猴桃时需要注意的是，分批少量催熟，这样猕猴桃才不会容易变质。

长期吃猕猴桃的好处和坏处

多吃猕猴桃一般具有促进消化、美容护肤、降低胆固醇等好处，同时还具有伤脾胃等坏处。猕猴桃富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还含有蛋白酶，可以促进消化，加速食物分解。猕猴桃还富含抗氧化剂、维生素C和维生素E等物质，可以帮助清理自由基，恢复和保持肌肤弹性。同时，猕猴桃中含有维生素C，可以维持机体内的水和电解质平衡，从而控制血压平衡。但是，猕猴桃性寒，多吃会伤脾胃，导致拉肚子。患有胃炎、胃溃疡的患者不可以过多食用。