枸杞的最佳食用方法（枸杞的正确吃法及功效）

枸杞的最佳食用方法（枸杞的正确吃法及功效），枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。

其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用，相信很多人都知道了。

枸杞子这样吃效果好

嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用

配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功

配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等

温馨提示：不过，要注意，虽然枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。

枸杞的服用方法

1、枸杞八宝茶

取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。

2、红枣枸杞茶

取枸杞一小把（约20～30粒）、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

3、菊花枸杞茶

用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病都有好处，最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意，在制作时放上几枚大枣，加强健脾作用。

4、参须枸杞茶

取参须20克，枸杞l0克。将参须加入热水中煮开，再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老，补充元气，增加身体的抵抗力，增强抗癌细胞的活性，并能补脾益肺、生津、安神。

枸杞的最佳食用方法

枸杞子可以通过直接嚼、泡水喝或者是煮粥等方式食用。枸杞子的功效、禁忌人群如下。

1、功效

枸杞子性平、味甘，归肝、肾经，可用于治疗肝肾阴虚引起的腰酸、四肢发冷、胃寒性功能减退等。枸杞子具有润肺、止咳、生津的作用，可用于消渴引饮、虚劳咳嗽或者是咳嗽有血症等。枸杞子还可以改善肝肾阴虚、津亏血虚引起的血虚痿证、眩晕、双目干涩、耳鸣或者是目昏不明等。枸杞子通过直接嚼的方式可以吸收其营养成分，泡水喝或煮粥也较容易吸收消化，但注意适量食用。

2、禁忌人群

如果患者是阴虚体质或者是实热体质，过多食用枸杞子会导致出现流鼻血、口腔溃疡、大便干结或者是喉咙肿痛等症状，因此需适量食用。枸杞子滋腻性比较强，如果是脾胃虚弱的人群不建议服用枸杞，否则可能会出现腹泻、大便不成形或者是腹痛等不良反应。另外，如果患者本身有炎症性疾病，例如感冒或者是发热等，服用药物的同时过量食用枸杞子，容易影响药效，从而导致拖延病情，因此服药期间不宜食用枸杞子。

枸杞的正确吃法及功效

枸杞子是比较常见的中药材，也是现代人养生很喜欢吃的一种滋补品，对人体健康有诸多好处。只不过真正了解枸杞的功效和用法的人并不是很多，大多数人吃的时候都比较盲目，今天我们就在这里为大家详细介绍一下枸杞子的功效与作用及食用方法。

一、枸杞子的功效与作用
1、保护视力
枸杞子当中含有丰富的花青素，而花青素对于我们视力的改善大有帮助，可以预防深度近视或者视网膜脱落，也能够有效的缓解眼睛疲劳。所以说平时多服用一些枸杞子，可以达到明目以及保护视力的效果。
2、保护肝脏
枸杞子还具有保护肝脏的功效，它含有丰富的多糖成分，这种成分能够有效的保护肝肾，还能够修复肝肾损伤，同时也可以降低身体当中的血清谷丙枸转化成为氨酶，恢复肝肾功能健康。

3、美容养颜
枸杞子美容养颜的功效也是非常明显的，它除了可以补气补血之外，还能够有效的清除体内的自由基，达到抗衰老的效果。另外，估计当中含有相当丰富的维生素c，美白皮肤的效果是非常好的，常吃一些枸杞子，可以让皮肤更加的白皙水嫩，人看着也很年轻。
二、枸杞子的食用方法
1、直接嚼着吃
枸杞子比较常见的一种食用方法就是直接嚼着吃，直接用嘴嚼枸杞子，可以更好的吸收它所含有的营养成分，让它的保健效果发挥的更好。只不过嚼服枸杞子的时候一定要适量，一般来说，一天吃20颗左右就行，否则容易滋补过度。

2、泡水喝
枸杞子泡水喝是比较简单的一种食用方法，不过这样不能让它的有效成分完全析出，最好是喝完了水之后把枸杞子也吃掉。
3、泡酒喝
将枸杞子加入酒里泡成药酒，这也是常见的食用方法，喝枸杞子泡的酒能够强身健体，舒筋活络，比泡水喝的效果要好。