杨梅酒的功效和作用（）

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

杨梅酒的功效与作用

杨梅含有8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，泡酒后有效成分会成倍溶出，可作为微量元素缺乏的食疗之品。杨梅甘酸，性温。中医认为甘入脾，酸入肝，温可去寒，酒属辛，入肺，所以杨梅酒可同时进肝、脾、肺三经。酒性热，杨梅入脾经杨梅酒的功效和作用，且温可去寒，所以杨梅酒对脾阳虚引起的腹胀、腹泻有缓解作用。酸入肝，肝气郁结则容易气滞血瘀，导致胁肋不适。酒本身有活血作用，所以杨梅酒对胁肋胀痛有缓解作用。但是杨梅酒制后，温热作用大增，平时口干、口渴、口腔溃疡的人最好远离。

杨梅酒的制作方法

1、将新鲜无破损的杨梅用淡盐水充分的浸泡，然后沥干水分以后，再用高纯度的白酒清洗杨梅，将杨梅外表所含有的有害物质以及细菌清理干净。

2、然后将杨梅平铺在容器内，一层杨梅一层冰糖，装好以后，在将白酒导入瓶中，充分淹没杨梅，然后密封保存。

3、密封保存在阴凉通风的位置，等一个月以后，将杨梅与杨梅酒分离开，在换入一个密封的酒瓶中，就可以开口饮用了。

杨梅酒在存放的时候，尽量放在通风阴凉的位置，避免高温以及阳光直射，一般情况下，杨梅泡酒密封以后，要一个月以后才能开口饮用，时间存放越久口感越好。但也要在最短的时间内喝完，因为开口以后的杨梅酒有一定的甜度，很容易造成细菌的侵染，需要尽快喝完。

有的人需要杨梅酒的酒味更加浓郁，可以在密封的状态下，适当的延长浸泡时间，口感更佳。

杨梅酒对胃炎有帮助吗

杨梅酒是一种果酒，没有治疗作用，对胃炎没有帮助。胃炎可以通过一般治疗、药物治疗等方式缓解。

胃炎是多种不同因素引起的胃黏膜急性或慢性炎症，分为急性和慢性胃炎，主要病理改变是胃黏膜的充血、水肿、炎性浸润等，其中急性胃炎还有渗出、糜烂，甚至出血。而杨梅酒虽然只是一种果酒，但是其含酒精，对胃肠道有刺激性，可能会进一步加重病情。因此，杨梅酒对胃炎没有帮助。

急性胃炎多是由于应激、药物、酒精等刺激引起的，主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐，甚至呕血、黑便等。治疗上需要遵医嘱禁食、补液，还需要静滴注射用艾司奥美拉唑钠抑酸护胃，肌注盐酸甲氧氯普胺注射液止吐等治疗。慢性胃炎与幽门螺杆菌感染、免疫等有关，主要表现为上腹不适、饱胀、钝痛等症状。治疗上可遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸克林霉素胶囊、阿莫西林胶囊、枸橼酸铋钾胶囊抗幽门螺杆菌治疗。

患者要及时去医院就诊，根据情况，针对性进行治疗。日常要注意休息，避免劳累。饮食以清淡为主，避免辛辣、刺激性的食物。

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