蛇肉的功效与禁忌（孕妇可以吃蛇肉吗）

孕妇在孕期身体是很脆弱的，有很多方面都需要多加注意，尤其是饮食健康方面，孕期有很多东西都是不能吃的，蛇肉是很有营养的一种野味。

孕妇可以吃蛇肉吗

孕妇虽然说可以吃蛇肉，但只能吃上好的饲养的蛇肉，而且也得少吃，蛇肉是性凉的食物。来源不明的蛇肉不万万不能吃的，因为这种蛇肉中大多含有大量的寄生虫或者病菌，容易引起孕妇身体不适，甚至引起流产。饲料养的蛇，蛇肉通常不会有细菌和寄生虫。有人觉得蛇肉高温煮熟就行了，而蛇体内的一些寄生虫，其因为不怕高温，所以在炒或者是做菜的时候，是很难杀死的，所以蛇肉的选购是非常重要的，如果不能确保是好品质的蛇肉，最好是不要食用，以防万一。

孕期准妈妈饮食禁忌注意事项

胎宝宝的智力杀手一：味精

日常生活中，最常食用的味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，孕妇摄取太多的话，不仅会让胎儿缺锌，还会影响孩子的体格以及精神发育，如果周岁内的孩子食用过多甚至还会引起脑细胞坏死的可能，所以一定要少吃味精过多的食物。

胎宝宝的智力杀手二：榨菜

榨菜是属于过咸的食物，显而易见含有大量的盐分，摄取过多的话，会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期缺血缺氧，导致智力迟钝，记忆力下降蛇肉的功效与禁忌，严重的话还会导致胎儿畸形。

胎宝宝的智力杀手三：腊肉

腊制品的食物中都会含有过量的氧脂，而这个物质对身体是极为有害的，长期食用的话摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆，不妨多吃一些新鲜的肉制品，不仅营养丰富重要的是更加健康。

胎宝宝的智力杀手四：酒精

孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因蛇肉的功效与禁忌，这是因为酒精能够畅通无阻的通过胎盘进入到胎儿的体内，母体饮用了多少酒精，那么胎儿体内的酒精浓度就会和胎儿一样的高，这样的胎儿往往会出现脑发育不完全或者畸形状态，反应迟钝、智力低下或者白痴。

孕妇适当吃蛇肉有一定好处

蛇肉营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分，对身体虚弱和病后需要调养的人来说是不错的营养食物。

吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，这点已经得到专家认可。蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

另外，蛇肉还具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜，滋养肌肤等功效。蛇肉清火，含有较高的营养价值。

孕妇吃蛇肉必须注意的事项

1、食用蛇肉一定要购买专业养蛇场的蛇，避免寄生虫问题，同时用高压锅将其彻底的压熟，同时孕妇和产妇不宜参与烹调，避免在烹饪之前感染寄生虫。

2、吃蛇的时候要注意，蛇头蛇胆不能吃。尤其生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

3、蛇肉不宜与猪肉、牛若、辣椒一起食用;蛇肉不宜与土豆、洋葱、橘子、鲤鱼一同食用;蛇肉与大蒜一同食用会刺激肠胃粘膜;蛇肉与绿豆一起食用会中毒;蛇肉禁止与黄鳝一同食用。

4、食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。

5、阳虚内热、脾胃温热、高血压患者慎吃或禁食。

6、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

7、蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果，适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

8、吃蛇肉固然对皮肤有一定的好处，但是不能多吃，尤其是女性群体，如果吃蛇肉过多会出现体毛厚重、声音粗厚等男性特征。