黑米的功效与作用（长期吃黑米的好处和坏处）

黑米的功效与作用（长期吃黑米的好处和坏处）

黑米大家都不陌生，也经常吃，是很常见的一种杂粮种类之一，经常吃黑米可以有补气血的作用，因为它含有的体质很丰富，可以有促进食欲的作用，还可以补铁补血。吃黑米有什么好处?来看看它的一些保健功效和作用，看看它到底有怎样的好处。

中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。所以说黑米也叫长寿米，它有药用的功效和作用，适合的人群有很多，比如说孕妇，产妇还有需要补血的人群，都可以经常吃，可以有提高体质的作用。

每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。这些营养物质都是人体所需，而且经常吃的话可以有促进代谢的作用，而且也可以有提高体质的功效。

黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。这样的食物可以有抗氧化的作用，对于提高体质有好处，还可以有延缓衰老的功效。

黑米的功效与作用 黑米的功效与作用与主治

黑米有什么好处，上面给大家介绍了相关的内容，吃黑米的好处有很多，可以起到补充丰富微量元素的作用，对于抗衰有好处，还能起到抗氧化的功效白鲜皮的功效与作用，对于出现的贫血人群有调理的作用，适合体质虚弱，产妇，孕妇等等的人群，对健康有保健的功效。

黑米有什么营养功效

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

黑米营养成分

1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 黑米元素，营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

吃黑米的好处 吃黑米有哪些功效与作用

1、益气活血，滋补肝肾。黑米作为补血米，能够起到补肾，清洗眼目补血活血的效果，对于贫血头晕，眼部疲劳等症状有很好的改善作用，也可以缓解体虚的情况，特别适合产妇孕妇以及身体乏力肾虚的人。

2、控制血压，减少心脑血管疾病。黑米当中含有黄酮类物质，能够帮助平衡并且保持血管正常的渗透压，减轻血管压力。黑米当中所含有的脂溶性维生素还可以防止血管硬化，其中钾镁等矿物质还有利于血压的稳定。黑米当中的膳食纤维含量比较高，淀粉含量相对比较少，这样更有利于餐后血糖的稳定，大家在平时可以蒸米饭时适当加一点黑米。

3、养胃。黑米当中虽然含有丰富的碳水化合物，但是从本质上来说黑米属于粗粮，含有大量的膳食纤维，能够增加身体的饱腹感，也可以加快肠胃的蠕动，而且黑米属于温热性的食物，能够达到养胃的效果，更有利于肠胃的健康。

4、减肥。因为黑米当中富含丰富的蛋白质，钙，维生素等多种营养，物质膳食纤维的含量也是比较高的，所以在平时吃黑米能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，也能够达到减肥瘦身的效果。

5、抗衰老。黑米当中含有丰富的花青素，花青素是一种强抗氧化剂，可以帮助清除身体内的自由基，避免身体过度氧化，所以在平时适当吃黑米也能够达到抗衰老的效果。

6、呵护肾脏健康。由于现在生活节奏比较快，工作压力也非常大，很多男性朋友长期处于高压状态下，生活不规律就会导致肾脏亏虚，肾功能下降。从中医的角度来说，黑色入肾，在平时男性朋友适当多吃黑米可以促进雄性激素的分泌，补充肾气，提高肾功能。