吃蒸南瓜减肥还是增肥（常吃南瓜有哪些好处）

吃蒸南瓜减肥还是增肥（常吃南瓜有哪些好处）

吃蒸南瓜减肥还是增肥

南瓜是一种很好的养生食品，具有丰富的维生素和果胶，以及多种矿物元素，不仅能防止癌症，保护胃粘膜，降血糖防止血压升高，同时也是一种有益的减肥食品。

吃蒸南瓜能减肥吗

南瓜的热量很低，但淀粉含量多，吃过之后肚子很容易感到饱， 从而能帮助你减少食量。而且南瓜中含有丰富的膳食纤维，能促进排泄，帮助缓解便秘，清除身体毒素。另一方面，南瓜中所含的必需氨基酸可促进体内的器官及脏器的活动，有助于减肥，并且能有效降低血液中的胆固醇，防止肥胖。南瓜中的膳食纤维果胶还能吸收脂肪，防止脂肪被吸收到体内。

同时南瓜还有美容和消肿的功效。一般来说，在瘦身过程中，由于营养摄入不均衡，可能会导致皮肤干燥粗糙，而南瓜中富含润泽皮肤的维生素，则能很好地防止皮肤受损。而蒸南瓜的热量是很低的，这主要是因为南瓜本身的热量就很低。100克蒸南瓜的热量是22大卡，相比起一些高热量食物，蒸南瓜的热量简直是“浮云”。

南瓜的食用方法

除了蒸南瓜，南瓜还可以做出许多美味可口的食物：

1、薏米南瓜粥

原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，银耳3朵、枸杞20颗

调料：蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

步骤一：将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

步骤二：在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

步骤三：放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。

2.南瓜汤

材料：南瓜、姜

做法：南瓜切成块不需要去皮和去籽，放进电锅蒸熟，然后将南瓜放到榨汁机中，混合坚果、核桃、腰果一起打成浓浆。再放入锅里，与姜、月桂叶慢慢熬煮约2个小时，将南瓜的香味完全释放出来。

3.南瓜炒肉片

材料：嫩南瓜，五花肉，鸡蛋清半个，香油，酱油，盐，味精，料酒，水淀粉，葱姜，食用油等各适量。

做法：

1、将南瓜去皮，瓤洗干净，先切成块，再切成厚的片，放在凉水中泡一会儿，捞出沥水，猪肉切成片，放在碗内，加上盐，鸡蛋清，水淀粉搅拌上浆。

2、将炒锅放在火上，放上适量的植物油，烧热之后，放上肉片炒散，捞出来沥油，原锅留底油，烧热后把葱姜放下去炒，放上肉片，加入料酒，酱油稍微炒一下，再把南瓜片翻炒后，加上盐，味精，用水淀粉勾芡，最后淋入香油，盛在盘子里就可以食用了。

常吃南瓜有哪些好处

1、美容养颜

对于大多数爱美的女性来说，都希望自己能够拥有紧致白皙的皮肤，在不断的探索和实践当中，他们也总结了很多方法，其中吃南瓜美容效果十分明显，因为其中含有丰富的氨基酸，维生素和矿物质，能够延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥，增强皮肤弹性。

2、预防癌症

在这个谈癌色变的时代，人们开始寻求更多的防癌方法，南瓜中含有胡萝卜素，番茄红素等抗氧化物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果，此外南瓜中还含有丰富的锌元素，能够消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。

3、防治糖尿病

南瓜的味道甘甜，含糖量在3%~15%之间，糖尿病患者不能吃甜食，但是适量食用南瓜对于病情却有好处，这是因为南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖的作用，吃南瓜时最好以清蒸为主，避免油炸或煎炒。

4、保护胃黏膜

南瓜中含有的果胶，能够保护胃黏膜免遭粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，南瓜还能够促进胆汁分泌，加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化和吸收，还能防止便秘，清除体内的堆积的粪便，非常适合肠胃有疾病的人食用。

5、促进生长发育

锌元素参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，儿童如果缺锌就会出现厌食偏食的情况，引起身体营养缺乏，导致发育不良，而南瓜中含有丰富的锌元素，不仅数量多还容易被人体吸收，因此不妨让孩子多吃点南瓜。

6、预防中风

南瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。

4类人不适合多吃南瓜

医生提醒：这4类人尽量少碰，别大意

1、湿热体质

南瓜性温，吃多了会助湿热，所以气滞湿热、胃里有火、气滞中满的人应该少吃；

2、感染性皮肤病患者

南瓜性温，是发物，脚气病和皮肤病患者食用南瓜可能会加重瘙痒症状，不利于病情恢复。

3、过敏人群

南瓜也是少数过敏原之一，过敏人群少量食用可能不会有影响，但如果吃多了就可能引起消化不良、腹泻、皮肤红肿等过敏症状。

4、热淋病人

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，南瓜属于热性的食物，如果热性淋病的人群使用会加重病情，不利于恢复。

吃南瓜的注意事项

1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

2、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，可以替代部分主食，但如果顿顿以南瓜为主要食物，则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法完全代谢的胡萝卜就会通过血液流到全身各处，致使人体皮肤呈现为柠檬黄色。

4、南瓜是温性食物，天天吃可能引起上火。此外，南瓜还助湿热，会滋生湿气，长期食用南瓜会导致体湿气过重，从而诱发其他疾病。

吃南瓜减肥还是增肥

南瓜的口感软糯香甜，很多女性在减肥期间都习惯吃点南瓜，但很多人觉得南瓜的味道比较甜，吃了会不会增肥呢？其实有这样的想法并不正确。

一直以来，南瓜都是公认的最佳减肥食品，这是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，吃了之后能够产生很强的饱腹感，可以控制食物热量的摄入，对于减肥有很大的帮助作用。

除此之外，南瓜中还含有丰富的果胶，能够吸附肠道中的代谢废物，有助于毒素的排出，从而提高减肥效率。

一般来说，南瓜是可以代替主食来食用的，可以在三餐的时候吃，也可以作为两餐之间的点心食用，这样食用可以减少正餐时的摄入。

综上所述，如果想要通过是南瓜来达到减肥的目的，在平时还要注意搭配其他的减肥方法，如果在正常饮食的基础上吃南瓜，不仅不会帮助减肥，反而会导致增肥。