吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

吃蒸南瓜减肥还是增肥

南瓜是一种很好的养生食品,具有丰富的维生素和果胶,以及多种矿物元素,不仅能防止癌症,保护胃粘膜,降血糖防止血压升高,同时也是一种有益的减肥食品。

吃蒸南瓜能减肥吗

南瓜的热量很低,但淀粉含量多,吃过之后肚子很容易感到饱, 从而能帮助你减少食量。而且南瓜中含有丰富的膳食纤维,能促进排泄,帮助缓解便秘,清除身体毒素。另一方面,南瓜中所含的必需氨基酸可促进体内的器官及脏器的活动,有助于减肥,并且能有效降低血液中的胆固醇,防止肥胖。南瓜中的膳食纤维果胶还能吸收脂肪,防止脂肪被吸收到体内。

同时南瓜还有美容和消肿的功效。一般来说,在瘦身过程中,由于营养摄入不均衡,可能会导致皮肤干燥粗糙,而南瓜中富含润泽皮肤的维生素,则能很好地防止皮肤受损。而蒸南瓜的热量是很低的,这主要是因为南瓜本身的热量就很低。100克蒸南瓜的热量是22大卡,相比起一些高热量食物,蒸南瓜的热量简直是“浮云”。

吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

南瓜的食用方法

除了蒸南瓜,南瓜还可以做出许多美味可口的食物:

1、薏米南瓜粥

原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗

调料:蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

步骤一:将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

步骤二:在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

步骤三:放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。

2.南瓜汤

材料:南瓜、姜

做法:南瓜切成块不需要去皮和去籽,放进电锅蒸熟,然后将南瓜放到榨汁机中,混合坚果、核桃、腰果一起打成浓浆。再放入锅里,与姜、月桂叶慢慢熬煮约2个小时,将南瓜的香味完全释放出来。

3.南瓜炒肉片

材料:嫩南瓜,五花肉,鸡蛋清半个,香油,酱油,盐,味精,料酒,水淀粉,葱姜,食用油等各适量。

做法:

1、将南瓜去皮,瓤洗干净,先切成块,再切成厚的片,放在凉水中泡一会儿,捞出沥水,猪肉切成片,放在碗内,加上盐,鸡蛋清,水淀粉搅拌上浆。

2、将炒锅放在火上,放上适量的植物油,烧热之后,放上肉片炒散,捞出来沥油,原锅留底油,烧热后把葱姜放下去炒,放上肉片,加入料酒,酱油稍微炒一下,再把南瓜片翻炒后,加上盐,味精,用水淀粉勾芡,最后淋入香油,盛在盘子里就可以食用了。

吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

常吃南瓜有哪些好处

1、美容养颜

对于大多数爱美的女性来说,都希望自己能够拥有紧致白皙的皮肤,在不断的探索和实践当中,他们也总结了很多方法,其中吃南瓜美容效果十分明显,因为其中含有丰富的氨基酸,维生素和矿物质,能够延缓皮肤衰老,防止皮肤干燥,增强皮肤弹性。

2、预防癌症

在这个谈癌色变的时代,人们开始寻求更多的防癌方法,南瓜中含有胡萝卜素,番茄红素等抗氧化物质,对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果,此外南瓜中还含有丰富的锌元素,能够消除亚硝酸铵的突变,抑制细胞癌变的发生。

3、防治糖尿病

南瓜的味道甘甜,含糖量在3%~15%之间,糖尿病患者不能吃甜食,但是适量食用南瓜对于病情却有好处,这是因为南瓜多糖是一种降糖活性成分,具有降低血糖的作用,吃南瓜时最好以清蒸为主,避免油炸或煎炒。

4、保护胃黏膜

南瓜中含有的果胶,能够保护胃黏膜免遭粗糙食物的刺激,促进溃疡愈合,南瓜还能够促进胆汁分泌,加速肠胃蠕动,促进肠胃的消化和吸收,还能防止便秘,清除体内的堆积的粪便,非常适合肠胃有疾病的人食用。

5、促进生长发育

锌元素参与人体体内核酸蛋白的合成,是肾上腺皮质素的固有成分,儿童如果缺锌就会出现厌食偏食的情况,引起身体营养缺乏,导致发育不良,而南瓜中含有丰富的锌元素,不仅数量多还容易被人体吸收,因此不妨让孩子多吃点南瓜。

6、预防中风

南瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基,对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,都属于良质油脂,可预防中风。

吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

4类人不适合多吃南瓜

医生提醒:这4类人尽量少碰,别大意

1、湿热体质

南瓜性温,吃多了会助湿热,所以气滞湿热、胃里有火、气滞中满的人应该少吃;

2、感染性皮肤病患者

南瓜性温,是发物,脚气病和皮肤病患者食用南瓜可能会加重瘙痒症状,不利于病情恢复。

3、过敏人群

南瓜也是少数过敏原之一,过敏人群少量食用可能不会有影响,但如果吃多了就可能引起消化不良、腹泻、皮肤红肿等过敏症状。

4、热淋病人

中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,南瓜属于热性的食物,如果热性淋病的人群使用会加重病情,不利于恢复。

吃蒸南瓜减肥还是增肥(常吃南瓜有哪些好处)

吃南瓜的注意事项

1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。

2、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,可以替代部分主食,但如果顿顿以南瓜为主要食物,则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法完全代谢的胡萝卜就会通过血液流到全身各处,致使人体皮肤呈现为柠檬黄色。

4、南瓜是温性食物,天天吃可能引起上火。此外,南瓜还助湿热,会滋生湿气,长期食用南瓜会导致体湿气过重,从而诱发其他疾病。

吃南瓜减肥还是增肥

南瓜的口感软糯香甜,很多女性在减肥期间都习惯吃点南瓜,但很多人觉得南瓜的味道比较甜,吃了会不会增肥呢?其实有这样的想法并不正确。

一直以来,南瓜都是公认的最佳减肥食品,这是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维,吃了之后能够产生很强的饱腹感,可以控制食物热量的摄入,对于减肥有很大的帮助作用。

除此之外,南瓜中还含有丰富的果胶,能够吸附肠道中的代谢废物,有助于毒素的排出,从而提高减肥效率。

一般来说,南瓜是可以代替主食来食用的,可以在三餐的时候吃,也可以作为两餐之间的点心食用,这样食用可以减少正餐时的摄入。

综上所述,如果想要通过是南瓜来达到减肥的目的,在平时还要注意搭配其他的减肥方法,如果在正常饮食的基础上吃南瓜,不仅不会帮助减肥,反而会导致增肥。


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