炒赤小豆的功效与作用（补血吃红小豆好还是赤小豆好）

炒赤小豆的功效与作用（补血吃红小豆好还是赤小豆好），从中医的角度来说，夏季湿热侵袭人体，容易导致脾胃不适炒赤小豆的功效与作用，食欲不振。多数豆类可以健脾祛湿，清除体内积聚的湿气，保护脾胃，更好地度过苦夏。绿豆、红豆等。还具有清热解毒的功能，可以对抗暑热。

炒赤小豆的功效与作用

消除水肿 、解毒排脓 、通肠润便  赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，具有消除水肿、解毒排脓等功效。
能够缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿，对心脏性、肾脏性水肿、脚气病浮肿、肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用。
色红，入心经，能够补心气、清心火，治疗因心火旺盛引起的口舌生疮等症。
其成分含有较多的植物纤维，能促进肠道蠕动，起到润肠通便、防止便秘的作用。

补血吃红小豆好还是赤小豆好

各种豆类的功效是什么

红豆:补钾消肿

红豆含有丰富的膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等营养物质，特别能补充夏天出汗丢失的钾。心肾功能不好的人特别适合吃红豆。中医认为，赤小豆具有清热解毒、健脾和胃、利水消肿、通风除烦的功效，有利于消除夏季水肿。红豆则有较强的利尿消肿、解毒排脓的功效。一般来说，红豆可以煮汤或煮粥，也可以和绿豆一起煮。红豆也可以和米饭一起煮，可以增加粗粮的摄入。夏天气温逐渐升高，主要是为了健脾，适合多吃红豆。

绿豆:清热解暑

绿豆味甘，性寒炒赤小豆的功效与作用赤白芍的功效与作用及禁忌，能清热解暑，消肿透气。绿豆皮含有大量抗氧化成分，如黄酮类、鞣质类、皂苷类等。绿豆还含有生物碱、谷甾醇和大量的膳食纤维。所以绿豆特别适合夏天食用，可以煲汤或者煮粥，做成绿豆沙冰镇。绿豆荷叶粥还可以缓解热疮、红肿、痱子。

豆:缓解疲劳。

夏天所有的大排档都少不了花生和毛豆。大豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖、钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。有助于控制血糖和血脂，缓解夏季疲劳，补充体力，预防贫血。豆角是用花椒、大料等香料烹制而成，味道鲜美，是一种很好的小吃和饮品。但注意不要一次煮太多，以免变质，把吃不完的毛豆及时放进冰箱。

豌豆:改善心情。

夏天出汗会加速体内B族维生素的流失，进而心烦意乱，心情不好，而豌豆在夏天可以变成“开心豆”。人在夏天容易脾胃功能失调，食欲不振。中医认为，豌豆入脾胃经，有止泻止痢、消痈消肿、健脾胃等治疗作用。建议将豌豆与含钙量高的食物搭配食用，如香菇炒豌豆、牛肉豌豆等。

蚕豆:益气健脑

夏季蚕豆上市，蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养成分。，还含有磷脂和胆碱，能增强记忆力，健脑。蚕豆可以用来炒鸡蛋、煲汤、煮粥等。

扁豆:健脾祛湿

扁豆可以健脾祛湿，养胃降气，解毒消水肿炒赤小豆的功效与作用，这正好是当前高温高湿天气的“症状”。扁豆也是膳食纤维的“大户”。通常，你吃了太多的精米和白面粉。如果有便秘上火的症状，不妨适当吃点扁豆。红烧扁豆面，炒扁豆都是好菜。需要注意的是，扁豆煮不透容易食物中毒，要煮一段时间。