杨梅酒的功效与作用（三种人不宜喝杨梅酒）

杨梅酒的功效与作用（三种人不宜喝杨梅酒）

杨梅酒的功效与作用梅酒时代久远我国自元末就有了杨梅酒并以其独特的口味迅速流行起来到了今天杨梅酒也颇受许多人欢迎因为杨梅酒的味道独特营养也丰富杨梅酒有哪些功效与作用呢欢迎大家阅读更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目杨梅酒的功效与作用1中医认为杨梅有生津止渴健脾开胃之功效多食不仅无伤脾胃且有解毒祛寒之功效《本草纲目》记载杨梅可止渴和五脏能涤肠胃除烦愦恶气杨梅果实核根皮均可入药性平无毒用白酒浸泡的杨梅盛夏时节食用会顿觉气舒神爽消暑解腻拉肚子的时候喝下即可止泄具有收敛作用还有消食除湿解暑生津1止咳助消化御寒止泻利尿防治霍乱等医药功能有果中玛瑙之誉2中暑为酷暑炎热之季感受暑热邪气以致津伤气耗表现为发热烦渴汗出胸闷心烦头痛头昏身重呕恶神昏等症状的一种疾患临床又分中暑阳证中暑阴证暑犯心营肝风内动等证常用清热益气养阴除湿开窍等法治疗3营养学分析认为杨梅富含维生素C葡萄糖果糖柠檬酸等酸甜味美另外杨梅含钾丰富对夏天大量出汗者可起到补钾功效从食物性味讲

杨梅酒的功效与作用

杨梅性温热味甘酸入肺胃二经有生津止渴和胃消食止吐止痢等功效杨梅酒的做法材料杨梅400克食盐1汤匙冰糖150克白酒500克2做法1新鲜杨梅摘去叶和梗清水冲洗一遍2将杨梅倒入凉开水中水量要没过杨梅3加入一大勺食盐稍稍搅拌使其溶化慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出4浸泡20分钟取出杨梅再次用凉白开冲洗一下杨梅5厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份然后平铺在有助于通气的容器上放置通风处彻底晾干36准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个将晾干的杨梅倒入瓶中再放入冰糖7最后倒入白酒盖上盖子放置阴凉通风处每隔两天晃动一下容器泡制20天以上即可饮用杨梅酒的作用1用白酒浸泡的杨梅盛夏时节食用会顿觉气舒神爽消暑解腻拉肚子的时候喝下即可止泄具有收敛作用还有消食除湿解暑生津止咳助消化御寒止泻利尿防治霍乱等医药功能2中暑为酷暑炎热之季感受暑热邪气以致津伤气耗表现为发热烦渴汗出胸闷心烦头痛头昏身重呕恶神昏等症状的一种疾患临床又分中暑阳证中暑阴证暑犯心营肝风内动等证常用

清热益气养阴除湿开窍等法治疗4泡杨梅酒注意事项1杨梅白酒和冰糖没有固定的比例初学者可按451的比例制作但白酒一定要没过杨梅1-2公分这样杨梅才不会变质如果喜欢比较甜的口味可在酒里多加入一些冰糖2个头大颜色呈深红色手感干爽的就是又熟又好的甜杨梅如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅因为鲜红色的杨梅其实没熟透味道还是有些酸的3最好选用45deg左右清香型纯粮酿造的白酒也可选用度数低一些的白酒但最好要高于35deg4容器要选用可以密封的广口玻璃器皿这样方便杨梅的取放而且玻璃的材质也不会影响酒的味道还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色容器在使用前要倒入5一些高度白酒涮一下以起到消毒的作用5制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处若是小型器皿可每隔三天摇晃一下瓶子以使味道更加均匀6杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅有些人喜欢饮酒喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天尽量不要超过一个月否则会浸泡出杨梅核的苦味6

三种人不宜喝杨梅酒

不能喝杨梅酒的人主要是这几类：

1、胃病患者如慢性胃炎、胃溃疡患者，最好不喝杨梅酒，会刺激胃粘膜加重症状；

2、杨梅中含有较多的柠檬酸、草酸，有胆囊炎和胆结石患者不要喝，容易引起胆囊收缩，诱发胆绞痛；

3、糖尿病患者不应当喝酒，也应慎食杨梅。杨梅里富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用会引起血糖升高，加重病情；

4、杨梅属温性，咯血患者吃杨梅可促热上火，导致咯血状况加重。