三七根的功效和作用及食用方法（三七和三七根有什么区别）

三七根的功效和作用及食用方法（三七和三七根有什么区别）

田七其实是很常见的一种中药材，但不为我们所常用的一种药材，大多数的人群都还不会知道它是什么。今天小编就带大家来认识认识田七的功效与作用有哪些?再教教大家田七的食用方法有哪些?怎么吃才能对我们身体健康有帮助。

什么是田七

田七是一种特别名贵药材，它是具有独特功能的人参属中的优异品种。

田七又可以叫它三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。它是广西、云南的特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。

据明代李时珍记述，田七“味微甘而苦三七根的功效和作用及食用方法，颇似人参之味”，有“金不换”之称。 生用有止血强心，散瘀生津，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。

清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。

田七的功效与作用

止血

田七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。麻醉大灌胃田七粉后，颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。如事先结扎门静脉，则止血作用消失，推测田七口服后，必需经肝脏代谢才能产生止血作用。

田七止血作用主要通过增加血小板数量、增强血小板功能实现。

田七的止血作用还与收缩局部血管、增加血液中凝血酶含量有关。田七氨酸加热易被破坏，故田七止血宜生用。

抗肿瘤

人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。人参皂苷Rh可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的生长，作用呈浓度依赖关系。田七皂苷在与刀豆蛋白(ConA)或植物血凝素(PHA)同时存在时，其诱导的小鼠脾细胞具有较强的抗瘤活性，可能是PNS增强了被激活的免疫细胞的杀伤能力。

抗血栓

田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

田七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。以上作用表明，田七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

促进造血

田七“祛瘀生新”，现代研究证实田七具有补血作用。在大鼠急性失血性贫血，田七注射液可显著促进红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复。

保肝

田七具有抗肝损伤作用。田七具有一定的利胆作用，田七注射液对a-异硫氰酸萘酯引起的家兔肝内阻塞性黄疸具有显著降低血清胆红素，促进胆汁分泌作用。田七促进肝脏蛋白质合成，增加3H-TdR对受损肝脏DNA的掺入速率，增加3H-亮氨酸对肝脏蛋白质的掺入速率。

抗肿瘤

人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。人参皂苷Rh可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的生长，作用呈浓度依赖关系。田七皂苷在与刀豆蛋白(ConA)或植物血凝素(PHA)同时存在时，其诱导的小鼠脾细胞具有较强的抗瘤活性，可能是PNS增强了被激活的免疫细胞的杀伤能力。

镇痛

田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。镇痛有效成分为人参二醇皂苷。

田七的吃法

1、田七的根、茎、花、叶匀可入药三七根的功效和作用及食用方法，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜三七根的功效和作用及食用方法三七根的功效与作用，食后有养气补虚之功。

2、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤;服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。

3、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果;对血糖还具有双向平衡作用。

4、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。

5、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)

三七根的功效和作用及食用方法

三七根须也叫做三七绒根，具有活血化瘀、止血止痛的功效，对于产后淤血、月经不调、经血不足、痛经闭经等相关症状具有很好的治疗效果，也能够缓解跌打损伤引起的关节部位的红肿、疼痛、出血、淤血等现象。长期服用三七根须，还能够预防高血压、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病。食用方法非常简单，可以用来泡水，也可以用来炖汤。

三七根的功效与作用

1、三七根具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血;

2、三七根能促进血液细胞新陈代谢，三七根还能平衡调节血液细胞;

3、三七根用于预防、治疗心脑血管方面的疾病;

4、三七根能促进血液细胞新陈代谢，三七根还能平衡调节血液细胞;

5、三七根对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病，有显著疗效;

6、三七根能双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;

7、三七根可以抗心率失常、抑制动脉硬化;降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。

8、三七根能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;

9、三七根有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用;

10、三七根能够扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，三七根还能预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

三七根的吃法

1、一般家庭主的吃法都是将三七根切成片或者磨粉，这类吃法可以直接炖汤，当然了三七粉还可以用温开水+蜂蜜食用;煲汤主治：补血活血，用于身体疲劳、身体虚弱、神经衰弱等;

2、将三七根切片，但这类如果家庭主自己切的，或许由于经验不足，切的不太好，这可以理解，因为是根状，所以难切。一般切片都是选择头子来切，这样药效好、切出来的实物好;

3、三七根泡酒、或泡药酒(这里就不过多的解释，具体可看：如何泡田七酒)。三七根泡酒能有效治疗消肿定痛、腰腿疼痛、舒筋止痛，简称三痛功效。另外还适用于：吐血、咳血、便血、淤血，简称四血功效。

4、三七根的吃法还有：三七根红枣炖鸡、炖蜜枣、炖红参、更多煲汤类的知识请看三七煲汤美食。